Tsukiji, el mercado de pescado más emblematico de Tokyo ha “cerrado”.Bueno, mas o menos. Ha trasladado la lonja y las principales actividades al mercado de Toyosu en parte por la necesidad de modernizarse (databa de 1935) y ampliarse, además de quedarse saturado con las visitas de los turistas. Callejones estrechos y oscuros, ritmo trepidante y […]